キッチン５では「スパイス・ロード」をテーマに、地中海や世界各地の料理を提供しています。
カウンターとテーブル３つのみの小さな店での出来事や、食べ歩きルポなど徒然なるままに...
月刊誌などに寄稿したエッセイ、料理にまつわる珍道中や感動した出来事をまとめてみました。
WORLD RESTAURANT GUIDE BY KITHCEN 5
世界で一番あなたの舌にあったレストラン・ガイドであること間違いなし！
世界各地で知り合った人と料理の写真集です。
Photos of the people and the food I've met around the world. © 2002- Yuko Kobayashi
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こんにちは、キッチン５の小林優子です。キッチン5は1984年5月の開店、当初は私の専門である南仏料理を中心に出していました。 以降、 夏・冬１ヶ月ずつ長期休暇をとって、私のテーマである「スパイスロード」に旅に出て、レストランで働いたり、料理研究家宅に滞在したりで、次第にメニューは南仏からその他地中海〜中近東、中南米へと広がっていきました。 最初はずっと閉まっている店を見て、潰れたのか？と皆さん心配していたようですが、今では「今度どこ行くの？」とお客さんから聞かれるくらい、サボるのが普通な店になってしまいました。 WEBではお知らせや日記などもお届けしますが、 サイトだけ見てお店に来ないのはNGです！ さあ、Mangia, mangia !
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トルコのロカンタスをご存知ですか？食大国ならではの美味しい料理がずらり大皿で並んでいて、見るからに食欲がそそられます。キッチン５では、そんなスタイルを取り入れながら、各国で出会った伝統料理、郷土料理、そしてレストランのオリジナル料理を毎日３５〜４０種類、日替わりで皆様にお届けしています。たくさん食べに来てください！
